陕西职业技术学院成功承办第一届全国技能大赛陕西赛区餐厅服务赛项

陕西教育新闻陕西职业技术学院 2020-09-19 13:33:49

[摘要]2020年9月18日，第一届全国技能大赛陕西赛区餐厅服务赛项在陕西职业技术学院成功举办。

　　2020年9月18日，第一届全国技能大赛陕西赛区餐厅服务赛项在陕西职业技术学院成功举办。

　　白鹿仓景区技能大赛现场

　　上午9时，白鹿仓景区彩旗飘飘，比赛区域各项准备工作就绪。陕西职业技术学院党委委员、副院长王平，陕西白鹿仓投资控股集团常务副总裁任弘罡，南京灏优教育信息咨询有限公司董事长、副教授许敬，陕西锋双实业有限公司副总经理董超锋，陕西职业技术学院教学工作部部长钱允凤，旅游与文化学院党总支副书记、副院长郭家鹏，总支副书记吴小雷，总支委员、副院长阴雷鹏，以及旅游与文化学院教职工代表，各参赛队伍选手及来自于各界的观众出席开幕仪式。旅游与文化学院党总支书记杜卫平主持开幕式。

　　陕西职业技术学院党委委员、副院长王平致辞并宣布第一届全国技能大赛餐厅服务项目陕西赛区选拔赛开幕

　　旅游与文化学院党总支书记杜卫平主持开幕式

　　大会在雄壮的国歌声中拉开了帷幕。郭家鹏致欢迎辞，他代表旅游与文化学院全体教职工对各参赛队伍表示热烈的欢迎，并希望通过此次比赛，各参赛队伍“赛出风采、赛出友谊”，相互学习，共同提高。

　　旅游与文化学院党总支副书记、副院长郭家鹏致欢迎辞

　　任弘罡致辞，他对白鹿原.白鹿仓景区的基本情况、发展规划、景区主要项目等进行了介绍，对大赛组委会表示了感谢。他表示，此次大赛是餐饮商户学习提高的机会，是促进校企合作、“产教融合”的有效措施，是推进人才培养供给性改革的有效方式，希望通过此次大赛，进一步促进职业教育良性发展，以“赛教融合”引领职业教育教学改革。

　　陕西白鹿仓投资控股集团常务副总裁任弘罡致辞

　　王辉代表参赛选手宣誓：坚决服从大赛安排，严格遵守大赛纪律和大赛规则，以良好的精神风貌，赛出成绩、赛出风格、赛出水平，为职业技能大赛增光添彩。

　　参赛选手代表王辉宣誓

　　姜入萌代表裁判组宣誓：坚决服从裁判长指挥,严格遵守竞赛规则和裁判员纪律,尊重参赛选手,礼貌裁判,严肃认真,不循私情,秉公办事,圆满完成各项裁判工作。

　　裁判组代表姜入萌宣誓

　　王平致辞，他首先代表陕西职业技术学院全体师生向各位参赛选手表示热烈的欢迎，向竞赛筹备组的工作人员表示衷心的感谢，并要求各位裁判员坚守岗位，公平执裁。他提到，技能竞赛是培养和发现技能人才的有效途径之一，各参赛院校和企业要通过参加本次竞赛更好地弘扬工匠精神，推进职业技能培训，给同学们创造一个切磋技艺、展示水平的舞台，在学生中再次掀起勤练技能、学好技能的良好氛围;要“以赛促教”，促进学院贯彻落实高级能人才的培养工作，切实加强技能教学、全面提高教学质量，希望各参赛选手在竞赛中充分发挥聪明才智，沉着、认真对待每项赛程，坚持“友谊、交流、团结、进步”的宗旨，以良好的心理素质和精神风貌，赛出风格，赛出水平，取得好成绩!并宣布第一届全国技能大赛餐厅服务项目陕西赛区选拔赛开幕。

　　本次大赛由陕西省人力资源和社会保障局主办，陕西职业技术学院、陕西白鹿仓投资控股集团有限公司、西安西藏大厦开元名都大酒店承办，西安天域凯莱大饭店、西安白鹿文旅产业发展有限公司、陕西尚品树人教育科技有限公司、西安唐华华邑酒店、徐记海鲜、西安皇冠假日酒店、西安绿地假日酒店、西安威斯汀酒店协办。比赛为期1天，来自陕西的各高职院校、酒店行业及企业9只代表队共18名选手参赛。

　　大赛分为葡萄酒盲品、咖啡制作、西餐宴会摆台、英语应用能力测试、鸡尾酒调制5个模块。比赛过程中，来自企业与高职院校的参赛选手同台竞技、同场交流，不畏烈日，以专业的技能和饱满的参赛热情，展现了良好的精神风貌和过硬的技术能力。